Daca esti prima data pe blog, iti recomand sa te abonezi prin RSS Feed sau email pentru a fi la curent cu ce scriu. Mersi pentru vizita!
Mda, recunosc, am ramas blocat pe subiectul asta. Va spuneam despre Deja Vue, si faptul ca nu aveau decat bere la ambalaj de 330 ml, desi in meniu erau mai multe sortimente de bere, inclusiv la 500 ml.
Mi-am dat seama ca lucrul asta e o practica comuna, in localurile si cluburile de fite. In week-end am fost in No 8 Caffe, unde am patit acelasi lucru. In meniu erau trecute ambele variante, dar nu aveau decat la 330 ml.
Sa analizam din punct de vedere al marketingului si vanzarilor. Diferenta de pret intre cele doua ambalaje este de obicei infima, 5 bani. Deci nu putem spune ca clientii sunt avantajati daca comanda o cantitate mai mica, in schimb comerciantii sunt foarte avantajati. Asta pentru ca totusi, diferenta de continut este de 170 ml, ceea ce se resimte si in costul de achizitie. Desigur, efectul vizual, prezentarea produsului, este mult mai reusita in cazul sticlei de bere la 330 ml, fiind mai comerciala.
Daca as fi sa ma pun in locul unei femei, as aprecia o sticla de 330 ml. De exemplu noua bere Ursus cu gust de fructe, de care spunea Mono, care din cate am remarcat, nu e prezenta pe piata decat in ambalajul mai mic, si la doza. O femeie de obicei consuma o cantitate mai mica,deci prefera un ambalaj mai elegant.
Totusi, nu cred ca sunt barbati care ar solicita, de bunavoie, o sticla de 330 ml in defavoarea uneia de 500 de ml. Si nu e vorba aici de lacomie, ci de capacitatea de a ingurgita mai multe lichide, ca sa zic asa. In vremurile mele bune, beam si 9 beri, si inca nu eram “afectat”. Acum, ca m-am ramolit maturizat, dupa 2-3 beri e semn ca trebuie sa merg acasa, dar inainte…
Desigur, fitele se platesc, dar parca e exagerat. Sunt dispus sa platesc mai mult, pentru ca merg intr-un local mai aranjat. Dar nu sa platesc mai mult, pentru a primi mai putin!
Am inteles ca barurile, cluburile, castiga mai mult din vanzarea berii la 330 ml. Imi dau seama ca este mai prezentabila, din punct de vedere al ambalajului. Totusi, majoritatea consumatorilor de bere sunt barbati. Deci mi s-ar parea normal sa fie oferite ambele variante, atat berea ambalata la 330 ml, cat si cea la 500 ml
Atunci, de ce ni se baga pe gat o bere pe care o terminam dintr-o inghititura? Eu consider ca este o lipsa de respect fata de client, sa nu ii oferi ambele variante.
P.S: pe un ton mai vesel, mi-am amintit ca in No 8 Caffe, chelnerul, dupa ce i-am comandat berea, m-a intrebat, cu o fata umila, daca doresc si pahar. Cred ca isi dadea si el seama de penibilul situatiei.
Etichete: bere, Marketing, mizerii, Romania ..............................................................................................................................................
18 Comentarii
Si pe mine ma seaca sticlutele alea, mai ales ca in locatiile astea de fitze de obicei e aglomeratie si cam trebuie sa alergi dupa o chelnerita. De-aia eu comand mereu cate doua si le stric toata estetica. Asa, de fitze!
Lars’a scris ultima data..’Bittman nu candideaza
A, si inca ceva. Mi se pare gretos sa platesti 10 lei pentru un ciob din ala de bere, indiferent in ce fel de locatie esti. Sa ia banii altfel, din bilet de intrare, nu stiu, dar cand imi cer 10 lei pe o bere mica imi piere instant pofta de a mai trece pe acolo.
Lars’a scris ultima data..’Bittman nu candideaza
True. Eu deja am doua localuri sterse de pe lista!
Asa e si cu sucurile. Cel puytin mai peste tot. Noroc ca apa minerala nu prea este la 0,33 ca si pe aia ar vindeo tot asa…
Stiai ca in unele baruri se dau alune pe gratis? Stii de ce? Fiindca alune provoaca sete
Andrei Monciu’a scris ultima data..’Săptămâna Top Gear ziua 4
Dar intre bere la dozator si o sticla de 330 ce-ai alege? Ai mai gandi la fel?
adi’a scris ultima data..’Local Intruders @ Bartenders
Adi, daca ma duc intr-un local unde sunt dispus sa platesc mai mult, nu ma astept sa gasesc bere la dozator.
Nu era vorba de calitati diferite, ci de ambalaje diferite, la preturi similare.
Mai este bere la dozator?
eu zic ca trebuie sa mergi unde au bere la metru
de ce?’a scris ultima data..’Lansarea Google AdManager
O idee bun Dan, dar in Iasi nu stiu localuri de genul asta.
Marius … e o chestie de pozitionare. E clar ca nu esti in targetul acelor baruri “de fitze” de care pomenesti dar mai ales nu esti in “targetul” ambalajului de 330 ml.
In primul rand berea la 0,5 l este tipica pentru tarile din Europa Centrala si de Est pentru ca suntem niste alcolisti care nu se multumesc cu putin. N-are legatura cu capacitatea de a ingurgita mai mult sau mai putin ci mai degraba cu setea de alcool si de grade. Romanul bea mult si asta e o realitate. Normal ca nu o sa-i dam cate o fiola ci mai degraba cate o vadra de bere care sa tina loc de tuica, rachiu, trascau, etc.
Cat despre target-ul acestor baruri “de fitze” de care zici … acesta nu-i format din bautori de bere. Majoritatea celor care treg pragul acestor locatii prefera alte bauturi. In rarele cazuri in care aleg o bere, prefera varianta de 330 ml.
Nu te hazarda sa tragi concluzii in ceea ce priveste consumul de bere in randul femeilor sau barbatilor. Ai fi surprins cate femei beau mai multa bere decat barbatii!
PS. Diferenta de pret nu poate fi “infirma”. Poate doar infima.
andrei, apa la 0.33 exista si se vinde in destul de multe locuri (cel putin in bucuresti).
Jen’a scris ultima data..’diverse
De exemplu tapu’ de bere are 300ml parca, dar sa avem pardon, exista diferenta de pret.
Marketing? Lipsa de respect? Nu, nu e nici una. E doar faptul ca unitatea de masura la barbati este “berea”. Am baut o bere, am baut doua beri.
Vinzi berea cu o cantitate mai mica, la acelasi pret (sa fim seriosi, 0.5RON e un fâs)… ergo: mai multi bani castigati de vanzator sau de producator(inclin care vanzator).
Sa luam smântâna la “1 kg” de exemplu. Eu mereu am impresia ca recipientele alea mari de smântâna au un kilogram, nu defapt au toate 900g, daca nu ma insel sunt si de 800g unele.
Hai sa luam alt exemplu. La festivaluri cand cumperi bere la pahar te astepti sa fie de 500ml nu? Eh, lasa ca au toate 400ml.
Suntem doar niste beti consumatori, cine a fost agent de vanzari sau a avut treaba cu vanzarile(mai ales pe produse comestibile sa zic asa) vede lucrurile dintr-o alta perspectiva.
HaiPa’a scris ultima data..’Me has Twitter si probleme recente
Interesant. Totusi, burtosi pe care i-am vazut in localurile respective nu prea pareau nici ei multumiti. Si sincer, nici nu erau multi “masculi” cu cockatiluri gen “buric paros” in fata. Toti aveau bere. Dar poate nu am fost eu in localurile de fite potrivite.
P.S: ce fel de femei cunosti tu?
Modificam la diferenta.
Mono nu are dreptate… la PS… diferenta este “infirma” adik ii lipseste ceva… un membru… adik i s-a taiat ceva… de numeste si discount.
sunt unele beri la care sticla de 330 ml e de import si cea de 500 ml e din Romania si se intampla sa fie mai scumpa dar mai buna cea de 330 ml.
In rest ai dreptate
Sigur ca este o lipsa de respect din moment ce in meniu au si la 500 ml.Cred ca o sa-si bage mintile in cap in momentul in care o sa li se rareasca masiv clientela.
La Pizza Hut ai de ales intre Carlsberg la 330 sau la halba (adica la dozator, ca doar nu mi-o toarna dintr-o sticla de jumate in spatele tejghelei). Mie mi se pare OK la 330 cu atat mai mult cu cat exista variante de bere care doar asa se vad: Budweiser, Zippfer si daca nu ma insel Corona. In mod clar nu-mi propun sa ma imbat din Corona ci sa ma simt important
Ca veni vorba de bere… cand ne mai intalnim?
adi’a scris ultima data..’Local Intruders @ Bartenders
Si eu ma gandeam la o intalnire. Dar week-end-ul asta sunt plecat, la mine e Pastele. Poate saptamana urmatoare, ca sa anuntam toata lumea.
Altfel iar apar acuzatii inutile!
sa stiti ca asa e cu berea la 330ml…ce e mult strica, nu?;;) eh Marius si Deja Vu si No. 8 Cafe sunt localuri de fite, sa avem pardon…asa ca plateste
si sa nu mai comentam de servirea din localurile din Iasi…nu cred ca pot numara pe degete locurile in care mi-a placut sa revin ;))